salat_a

Æble- og figensalat med lækker Ribena dressing

En skøn efterårssalat, som er fyldt med vitaminer og flotte farver. Vælg de sprøde danske æbler med en god syre, der går fantastisk i spænd med de søde figner og let bitre hasselnødder.

Ingredienser til salaten:
Spæde salatblade
Hasselnødder
Æbler
Figner

Ingredienser til Ribena dressing:
3 dele olie
3 dele ufortyndet Ribena
2 dele citronsaft
Friske krydderurter og peber

Sådan gør du:
Skær figner og æbler i mundrette stykker og læg dem på en bund af spæde salater. Drys med ristede hasselnødder. Bland dressingen i en shaker og hæld den ud over salaten.